Carrot cake cookies — Galletas de tarta de zanahoria

Estas galletas van a ser una receta que no vas a parar de hacer ya que la mezcla de sabores y lo saciantes que son ,una delicia! :p
Me gustan mucho para desayunar con un té matcha con bebida de avena  calentito, mmmmm ya me contarás .
Y para niños, perfectas!!!Así evitamos que tomen azúcar refinado y no les quitamos las galletas de la dieta, que aprendan a comer bien desde peques !

Altas en fibra. Esenciales para el buen funcionamiento de los intestinos y para regular el tránsito intestinal.

Aportan energía.

Buenísimas para acabar con antojos  de dulce.

Nutritivas y deliciosas.

Pasos

1.Pelar y rallar las zanahorias

2.Añadir AOVE o de coco , 1 huevo y el endulzante que os guste (a mi esta mezcla me encanta con dátiles ), mezclamos bien y añadimos poco de canela y vainilla pura.

 3.En otro bol mezclamos los copos de avena integral y la  harina , si quieres una cucharadita de levadura .Se mezcla bien.

4.Mezclar a la mezcla de copos … la mezcla de la zanahoria, y juntamos todo bien.

 5.Precalentar el horno a 180 grados.

 6.Dejar reposar 20 minutos la masa.

 7.Crear montoncitos y darle forma de galleta en bandeja de horno sobre papel de horno  y metemos 15 minutos.

8. Dejar enfriar y a disfrutar!!!

 

¿Quieres ver el paso a paso? Pincha aquí https://www.youtube.com/watch?v=Od225XfwASk

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