Estas tortitas son una opción ideal de desayuno ya que son súper sencillas y rápidas de hacer. Además, hace divertido el comer saludable y cambiando los toppings con distintas frutas y/o yogur nos da la posibilidad variar mucho los sabores.
Empezar el día con el aporte nutricional adecuado es comenzar con buen pie ¿No crees?
- Nos aportan energía
- Tienen posibilidades infinitas variando los ingredientes.
- ¡Es maravilloso como pre-entreno!
Nueces de brasil: 1 taza
Dátiles remojados: 1 taza
Aceite de coco derretido: 1 cucharada
Sésamo: 1 cucharada
Frutas deshidratadas: 1 cucharada
Cacao puro: 1 cucharada
Nueces pecanas: 1 taza
Avena: 1/3 taza
Huevo: 1 unidad
Sal sin refinar: 1 pizca
Leche vegetal (yo uso avena): 1/2 taza
Plátano: 1/2 unidad
Aceite de coco virgen extra: 1 cucharadita
Frutos rojos (para toppings): 1/2 taza
- Mezclamos la avena con la sal, el huevo, la leche y el plátano.
- Licuamos hasta que quede una masa homogénea.
- Untamos el aceite en la sartén y con un cucharón la mezcla formando círculos con la masa.
- Cocinar unos dos minutos hasta que empiece a burbujear, en ese momento se puede dar la vuelta y cocinar un minuto más.
- Emplatar y decorar
¡TRUCO! Además de la fruta podemos añadir kéfir o yogur de coco ¡Queda delicioso!
