El boniato es un tubérculo, de sabor dulce, perfecto para niño , deportistas y todo el que quiera llevar una alimentación equilibrada . Es : Super antioxidante (betacaroteno , vitaminas C ,B y E y minerales : hierro, potasio, manganeso y cobre) ideal para las defensas, y reforzar el sistema inmunológico .
- Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
- Desempeña un papel muy importante en la formación y mantenimiento de huesos.
- Prevención del envejecimiento prematuro.
- Muy recomendado para las embarazadas por su contenido en acido fólico.
- Apto para personas diabéticas porque no provoca picos de insulina.
- Perfecto para aliviar los antojos por dulces.
- No recomendado para personas que padezcan trastornos renales por su contenido en oxalatos.
Nueces de brasil: 1 taza
Dátiles remojados: 1 taza
Aceite de coco derretido: 1 cucharada
Sésamo: 1 cucharada
Frutas deshidratadas: 1 cucharada
Cacao puro: 1 cucharada
Nueces pecanas: 1 taza
Boniato: 1 UD
Queso de cabra: 25 GR
Albahaca: 15 GR
AOVE (Aceite de Oliva): 5 ML
Sal Guerande: 5 GR
Arándanos: 15 GR
Zumo de Limón: 1/4
- Precalentar el horno a 200º arriba y abajo.
- Lavar bien el boniato y cortar por la mitad colocar en la bandeja de horno, echar el aceite, el zumo del limón y un poco de sal.
- Introducir en el horno cuando este caliente e ir observando hasta que la piel este crujiente y el interior tierno.
- Añadimos la albahaca con el queso de cabra y los arándanos que se desharán con el calor del boniato.
- Servir y ¡¡¡LISTO!!!
