Cuando vamos al supermercado, nos enfrentamos a una amplia variedad de productos, pero no todos son realmente saludables.
¿Cómo hacer una compra saludable? Esta es una duda muy común, y saber elegir bien puede marcar la diferencia en nuestra alimentación y en nuestro bolsillo.
En este artículo, te compartiré mis trucos para hacer una lista de compra saludable y económica, con consejos prácticos que te ayudarán a ahorrar en tu cesta de la compra sin sacrificar la calidad de los alimentos.
Contenidos
- 1 10 Trucos para una hacer compra saludable y económica
- 1.1 1. Diferencias los productos ultraprocesados
- 1.2 2. Revisar cantidades y compuestos
- 1.3 3. Revisar azúcares
- 1.4 4. Control de sal en los productos
- 1.5 5. Cantidad de ingredientes
- 1.6 6. Entender los ingredientes de los productos
- 1.7 7. Investiga ingredientes controvertidos
- 1.8 8. Hacer una lista de compra saludable
- 1.9 9. Evita tentaciones
- 1.10 10. Llevar bolsa de tela para verduras
10 Trucos para una hacer compra saludable y económica
Estos son mis 10 trucos de cómo realizar una compra saludable , elegir alimentos nutritivos y planificar una compra más económica y equilibrada.
1. Diferencias los productos ultraprocesados
Para hacer una compra saludable un truco es que a la hora de elegir un producto, siempre hacer estas preguntas: ¿es natural? ¿Qué procesos ha atravesado para llegar a ser como es ahora?
Cuanto más complejo sea el proceso, más procesado estará el producto y, por lo tanto, menos me interesa.
Claro, hay excepciones, como el caso del aceite de oliva, que sigue siendo una opción saludable pese a su proceso de elaboración.
2. Revisar cantidades y compuestos
Otro truco de compra saludable es observar la cantidad que viene y de que se compone el producto. Para ello, miro el tamaño de la porción y la divido entre las porciones que trae el envase. De esta manera, puedo hacerme una idea más precisa de lo que estoy ingiriendo, sin caer en los trucos de marketing.
3. Revisar azúcares
Para una compra saludable reviso los azúcares de un producto. Para ello, me hago estas preguntas: ¿Cuánta azúcar contiene? ¿Y de dónde proviene ese azúcar? ¿Es azúcar añadido?
Una cucharadita equivale a 4 gramos, y la OMS recomienda no superar los 25 gramos diarios de azúcar, aproximadamente. (Por supuesto, podemos consumir menos, pero esa es la cantidad máxima que no deberíamos superar).
Lamentablemente, en España el consumo promedio de azúcar triplica la cantidad recomendada por la OMS, según la encuesta Anibes de la Fundación Española de Nutrición (FEN).
💡 Recuerda que 4 g de azúcar equivale a una cucharadita. Divido entre 4, y si tiene más de 1-2 cucharaditas, elijo otra opción mas saludable.
4. Control de sal en los productos
Antes de elegir un producto, también suelo revisar la cantidad de sal que contenido y esta es mayor de 0,25 g por porción . No se trata de obsesionarse, sino de empezar a ser consciente de lo que comemos, de dónde proviene y en qué cantidades está presente.
Muchas veces pensamos que no consumimos mucha sal porque no añadimos al cocinar, pero los productos que compramos a menudo contienen más sal de lo que imaginamos.
5. Cantidad de ingredientes
Otro truco de compra saludable es comprobar cuántos ingredientes contiene el producto.
Recuerda la regla de los 5 ingredientes de Michael Pollan: cuanto más naturales, más fácil de digerir y asimilar por nuestro organismo.
6. Entender los ingredientes de los productos
Al realizar la compra saludable debemos entender los ingredientes que contenie el producto. Si observamos nombres raros y difíciles de pronunciar, ¿crees que el cuerpo va a saber qué hacer con ellos una vez ingeridos?
Como Michael Pollan dice “No comas nada que tu abuela no reconocería como comida” .
7. Investiga ingredientes controvertidos
Para hacer tu compra más saludable haz una búsqueda de aquellos ingredientes controvertidos: grasas hidrogenadas, azúcar y sus derivados, conservantes, colorantes, aditivos, edulcorantes artificiales, aceite de palma, glutamato monosódico, potenciador de sabor… Si no aparecen en la lista, ¡es una buena opción!
8. Hacer una lista de compra saludable
Para comprar saludable te recomiendo tener una lista de la compra hecha y organizada por alimentos. Es muy útil para tener una alimentación rica y variada, y comer más sano, ya que no nos deja improvisar y evitar aquellos alimentos menos saludables.
9. Evita tentaciones
Otro truco para hacer una compra saludable es ir al supermercado sin tener hambre. Si vamos con hambre, es más probable que aumentemos el contenido calórico de nuestra cesta y sucumbamos a los antojos.
Aunque parezca que no influye, este detalle es clave para tomar decisiones más racionales y no dejarse llevar por el estómago.
10. Llevar bolsa de tela para verduras
Al hacer tu compra saludable, lleva bolsas de tela para frutas y verduras y reutilízalas tanto como sea posible. Además, elige envases de cristal siempre que puedas y trata de reducir al máximo el consumo de plástico.
Espero que estos trucos de compra saludable os sean útiles y os sirvan 😊. Yo los suelo usar en mi día a día y me han sido de gran ayuda.
Si queréis más consejos sobre cómo elegir los productos más saludables, os invito a leer este artículo sobre las 4 claves para elegir los mejores panes.
Y vosotr@s, ¿qué trucos tenéis?
¡Feliz día!